2023年12月12日  kubota 蕎麦作り挑戦中！④脱穀、唐蓑作業

蕎麦作りここからが大変！乾燥した蕎麦を実と枝に分ける作業【脱穀】。脱穀機が手に入らなかったためハンマーナイフ（自走草刈り機）で強制脱穀。その後、実とごみを分別する唐蓑機に投入。これが面白い！江戸時代に開発された農機具だそうで原理はシンプルだが実によくできている。収穫体験の家族にも体験していただいたが大盛り上がり！耕作放置農地を守るために始めた蕎麦作り、奥は深いです！みんなで工程を楽しみ美味しいそばを食べましょう！（続く）